Начин на приготвяне
Спанакът се измива и се нарязва.
В тенджера загряваме олио и запържваме лука за кратко и добавяме измития ориз.
Като се запържат леко, добавяме и спанака и готвим за още 2-3 минути, като разбъркваме.
След това добавяме червен пипер, запържваме и сипваме топла водичка. Аз слагам вода 1 към 2 и малко - някъде около 3- 4 чаши вода използвах в случая.
Готвим на среден огън, докато ориза набъбне и е готов, и накрая овкусяваме със сол, черен пипер и чубрица.
На отделен котлон в малък тиган загряваме мазнина и запържваме за кратко червен пипер, като внимаваме да не загори.
Смъкваме от котлона и оставаме тигана настрани.
В купа слагаме желаното от вас количество кисело мляко.
Скилидките чесън режем на ситно и намачкваме на паста и добавяме към киселото мляко. Овкусяваме със сол и разбъркваме добре.
Спанака с ориз сервираме с кисело мляко и отгоре със запръжката от червен пипер.
Добър апетит!
