Начин на приготвяне
Бисквитите за този кокосов сладкиш се смилат и се заливат с разтопеното масло.
Притискат се по дъното и стените на форма за тарт или малка тавичка (диаметър 20 см) като се оформя и борд.
Блатът се прибира в хладилник, да се стегне, и през това време приготвяме кокосовия крем.
В тенджера сипваме 400 мл прясно мляко и слагаме да заври, а в останалите 100 мл мляко разтваряме 2 супени лъжици царевично нишесте.
Към млякото на котлона добавяме захарта и кокосовите стърготини, когато млякото се сгорещи, но не е завряло, прибавяме шоколада начупен на малки парчета.
Разбъркваме до пълното разтапяне на шоколада и след това изсипваме разтвореното царевично нишесте, като непрекъснато разбъркваме.
Когато кокосовият крем се сгъсти достатъчно, сваляме от огъня и го изчакваме да поизстине, преди да го изсипем върху бисквитения блат.
Прибираме кокосовият тарт в хладилник, за да се стегне и след това украсяваме.
Съвет:
Ако не желаете кокосовите стърготини да се усещат в консистенцията на крема, преди да добавите шоколада и нишестето, прецедете млякото.
