Пълнозърнести американски палачинки
Integralne američke palačinkeWholemeal American Pancakes
gotvach.bg»Рецепти»Палачинки»Американски Палачинки»Пълнозърнести американски палачинки

Пълнозърнести американски палачинки

Пълнозърнести американски палачинки
Снимка: Илиана Първанова
1 / 5
08/05/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне15 мин.
Готвене20 мин.
Общо35 мин.
Порции11
"Който си пада по американските палачинки, сега е моментът да отвори тефтера с рецептите"

Необходими Продукти

  • яйца - 1 бр.
  • овесено мляко - 1 к.ч.
  • мед от глухарчета - 3 с.л.
  • ванилия - 1 пакетчета
  • сода - 1/2 ч.л.
  • оцет - 1 ч.л. ябълков
  • шарлан - 1 с.л.
  • пълнозърнесто брашно - около 1 к.ч. (или малко повече)
  • ябълки - 1 бр. (1 ч.ч. настъргана)
  • канела - 1 щипка
  • За поливане
  • мед от глухарчета - 3 - 5 с.л. домашен (по желание)
  • орехи - 1 шепа натрошени
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа разбъркваме с телена бъркалка  яйцето и овесеното мляко, което сме направили от 2 с.л. овесени фини ядки, накиснати в 1/2 ч.ч. вода за 10 минути и като смиламе овесената течност - използваме за палачинките, без да прецеждаме.

Към сместа в купата прибавяме и останалите продукти- домашен течен мед от глухарчета, ванилия, сода (активирана в отделна купичка с ябълковия оцет), шарлан, пълнозърнесто брашно  (малко повече от 1 к.ч. ), 1 бр. настъргана ябълка (средна по размер) и канелата.

От хомогенната леко гъста смес  разстиламе (около 1/2 или 1/3 черпак) в нагорещен тиган с малко шарлан само за първите 1-2 бр. и след това продължаваме да печем другите американски палачинки в тигана с незалепващо покритие - без мазнина, защото така се получават  много пухкави и в същото време по-здравословни.

Добре е да ги правим малки - около 10 см и дебелина 0.5 см и така ще се получат около 10-12 бр.

Щом се образуват малки мехурчета по цялата повърхност на пълнозърнестите палачинки, значи е време внимателно да ги обърнем да се пекат и от другата страна до златисто с помощта на силиконова шпатула.

Докато се правят следващите, за да не изсъхнат готовите, ги покриваме с купа или капак, като всяка нова топла слагаме най-отдолу на купчинката. 

Поднасяме пухкавите ароматни пълнозърнести американски палачинки още топли, поляти с мед от радика и поръсени с натрошени орехи.

Любима закуска на малки и големи!

Чудно Вкусно!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: