Начин на приготвяне
За крутоните нарежете хляба на кубчета.
В тиган сложете 2 с.л. зехтин и скилидката чесън. Когато мазнината загрее, пуснете парчетата хляб и пържете до златисто. Когато са готови, ги извадете настрани и запазете останалата мазнина.
За соса рендосайте доматите. Подправете ги със сол и босилек. Когато крутоните и чесънът изстинат, прибавете към доматите.
Разбъркайте ги, за да се смесят добре и ги оставете настрани.
Нарежете тиквичките на тънко. Овкусете ги със солта. Оставете да киснат 30 минути.
Кипнете вода. Изсипете тиквичките за около минута. Веднага изплакнете със студена вода.
Върнете мазнината от крутоните на котлона и ако е нужно, добавете още. Загрейте на средна температура.
Добавете тиквичките. Разбъркайте добре за около 5 минути. Прибавете доматения сос с крутоните, сипете сметаната и оставете още малко на котлона, докато сосът започне да завира.
Имате диетично ястие - спагети от тиквички с крутони и доматен сос без пържене.
