Начин на приготвяне
Пресните картофки се измиват (без да се обелват) и се сваряват в подсолена вода за 20 минути или по-малко.
През това време лукът се наситнява и се запържва в загрятото масло заедно с нарязаната на кубчета шунка.
След като омекнат се овкусяват с подправки - червен пипер и сол, а по желание може да се добавят и черен пипер, както и чубрица.
Разбърква се и се смъква от котлона.
Пресните картофи се отцеждат добре и се преместват в тавичка. Сипва запържената шунка и се слага в печката.
След като добият загар, се вади, поръсва се с кашкавал и печените картофи на фурна се връщат, докато се разтопи кашкавалът.
Тези пресни картофи с шунка и кашкавал са лесен и бърз обяд или вечеря.
