Начин на приготвяне
В купа се разбиват яйцата със захарта с миксер, докато стане пухкава смес. Добавя се лъжица вода, разбъркваме.
Смесва се в чаша брашно, какао и бакпулвер.
Пресяваме в тестото и разбъркваме кексовата смес. Сипва се в широка тава върху хартия за печене.
Печем блат в загрята фурна 180°C до суха клечка за 15 минути. Изважда се, обръщаме блата и след като свалим хартията, се изрязват краищата, а после срязваме на две равни части.
Приготвя се крем, като се загрява леко 400 мл прясно мляко със захарта. В купа се разбиват две яйца с вилица, добавя се пудингът на прах и с отделеното 100 мл прясно мляко се разбърква кашичка.
Сипваме в прясното мляко и се бърка на слаб огън да сгъсти. Сваляме от котлона и добавяме бучка масло, да се разтопи.
Прехвърля се в нов съд, покриваме с фолио и се охлажда. За по-бързо аз сложих във фризера за 30 минути.
Разбива се с вилица заквасена сметана, добавя се охладен пудинг на части и се разбърква на кремче. Ще ви остане една чаша от 200 мл да си хапнете от крема.
Опитате на вкус, ако обичате да е много сладко, добавете още пудра захар, но за мен си беше добре.
Черешите се почистват от костилка и срязваме на две.
Редим блат, крем, отгоре череши, покриваме ги с крем и пак блат.
Завършваме черешовата торта, като се измазва с крем и оставяме да стегне 2-3 часа в хладилника.
Декорира се с начукани ядки, черешки и нарязана на парчета се сервира!
Чудесна лесна торта с череши, лека, свежа и лятна! Да ви е сладко!
