Начин на приготвяне
1. Първо, приготвяме млечния сладолед. Слагаме на котлона млякото заедно с ванилията да заврат.
2. През това време с помощта на миксер се разбиват жълтъците и яйцето, заедно със захарта до получаване на гладък и пухкав крем.
3. След като млякото изстине, разреждаме сместа с жълтъците с него, разбира се при непрекъснато разбиване.
4. Ако е необходимо, може да прецедите получената смес, изберете подходящ съд с капак и я приберете във фризера.
5. Докато замразявате сладоледа, идва ред на ягодовия топинг. Вземете малка тенджерка, сложете я на котлона на среден огън. Почистете ягодите и ги нарежете на ситно, добавете захарта и нишестето и варете до сгъстяване. (при необходимост сложете лъжица топла вода).
6. Получения ягодов конфитюр прецедете през цедка или тензух, за да отделите сиропа. Изсипете готовия ягодов сироп в подходяща бутилка и я оставете да се охлади.
7. Поднесете сладоледа, покрит със сиропа, и се насладете на този истински вкус - ванилов сладолед с топинг от ягоди!
