Начин на приготвяне
В дълбок съд слагаме жълтъците и подсладителя.
Разбиваме на водна баня за 6 мин, докато станат пухкави. Сваляме от огъня и ги охлаждаме.
Прибавяме маскарпонето към жълтъците и отново разбиваме.
В друг съд разбиваме течната сметана до гъст крем, добавяме я към жълтъчната смес, разбиваме отново и на тънка струя наливаме млякото.
Разбъркваме домашния сладолед и прибираме във фризера да замръзне.
Поднасяме кето ванилов сладолед поръсен с орехи.
