Начин на приготвяне
1. Взимаме една купа и с помощта на миксер разбиваме яйцата, киселото мляко, ванилията и захарта.
2. Добавяме олиото, а след това пресятото брашно с бакпулвера.
3. Разбиваме на средна степен с миксера, докато се получи еднородна смес.
4. Взимаме форма за къпкейкс и мъфини. Редим в нея хартиените книжки.
5. Изсипваме внимателно и равномерно сместа.
6. Измиваме и режем 4 от прасковите на ситни парчета. Внимателно слагаме парченца праскова във всеки къпкейк.
7. Печем кексчетата на 180 градуса без вентилатор за 40 минути. След като са готови, ги оставяме настрани, за да се охладят.
8. Взимаме една купичка и разбиваме цеденото кисело мляко и пудрата захар до получаване на крем.
9. Останалите 2 праскови измиваме и режем на полумесеци.
10. С помощта на лъжичка слагаме от млякото върху всеки къпкейкс, а отгоре редим полумесеците от праскови.
11. Преди поднасяне настъргваме шоколад.
Нашите къпкейкс с праскови са готови.
