Начин на приготвяне
След като се размразят трътките, ги слагам да се варят. Варя ги 15- 20 мин и след това веднага в студена вода.
Когато са леко сварени, се почистват по-лесно. След като ги почистих и премахнах горната мазна част, смених водата и отново ги сложих да се варят за още 20 мин.
След това ги извадих в купа и ги овкусих с универсалната подправка и пипера.
Оставих ги за 10-на мин да поемат подправките.
След това в тигана налях 1 ч.ч. от собственият им бульон, който си е доста мазничък, и добавих трътките, не сложих друга допълнителна мазнина.
Запържих пържени пилешки трътки за мезе за около 15 мин или до получаване на лек златист цвят.
Наздраве!
