Соленки с пълнеж Еми

В кухнята с БениВ кухнята с Бени
Мастър Шеф
4067186
Соленки с пълнеж Еми
Снимка: В кухнята с Бени
1 / 3
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
100 мин.
Порции
24
"Вкусни соленки с пълнеж за гости, съседи, близки и който още иска да опита"

Необходими Продукти

  • брашно - 3 и 1/2 ч.ч. /около 460 г /
  • сол - 1 ч.л. /фино смляна морска/
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • сода за хляб - 1 ч.л.
  • олио - 190 мл
  • яйца - 2
  • сирене - 1 ч.ч. натрошено /непълна/
  • ким
  • сусам
  • мак
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Използвам чаша с вместимост от 250 мл.

Тестото за домашните соленките приготвих, като в купа смесих пресятото брашно и солта.

Отделно в киселото мляко добавих содата и разбърках, докато шупна добре.

Добавих ги в купата при брашното заедно олиото. Омесих меко тесто.

В купичка смесих сиренето с едното цяло яйце и белтъка на второто.

Голямата тава на фурната покрих с хартия за печене. Тестото разточих до дебелина около 2 мм и с чаша с диаметър 8 см изрязах кръгове.

Всеки от тях изтъних още малко с ръце, за да стане по-тънък, и сложих малко плънка. Прегънах на две, за да се получи полумесец, и притиснах добре краищата.

Ако случайно изтича плънка, не се притеснявайте. Тестото е мазно и се работи лесно с него.

Сложих готовите соленки в тавата, намазах ги с разбъркания с малко вода жълтък, поръсих ги със сусам, мак, ким и сложих в предварително загрятата на 170°C фурна.

Пекох соленките с пълнеж около 20 минути или докато добият хубав загар. Не бива да са препечени, но и не прекалено бледи.

Така процедирах и с останалото тесто.

Изпекох две тави със соленки или около 24 броя.

Да ви е сладко!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: