Начин на приготвяне
Сварете макароните според указанието върху пакета.
Докато макароните се варят, си пригответе соса.
Загрейте олиото и в него запържете нарязания на кубчета бекон, докато придобие червеникав загар.
Обелете и рендосайте доматите, и ги прибавете към запържения бекон. Гответе около 10 минути, след което прибавете стафидите.
Подправете соса за пастата с риган, черен пипер, захар и сол на вкус. Разбъркайте добре и гответе още 5 минути.
Отцедете водата от сварената паста и ги разпределете в чинии, след което ги полейте с готовия сос.
Така приготвените макарони с бекон и сладко-кисел сос поръсете обилно с настърган кашкавал и поднесете, докато са топли.
