Начин на приготвяне
Пухкави американски палачинки, които ще допаднат на любителите на гофретите.
Отделяме жълтъците от белтъците и ги разбираме в половината прясно мляко. След това добавяме пресятото с бакпулвера брашно.
Добавяме захарта и отново разбиваме. След това добавяме и останалото мляко и отново разбиваме. Белтъците се разбиват на сняг и се добавят към другата смес. Сместа за американски палачинки става гъста.
В загрят тефлонов тиган с лъжица изсипваме от сместа и оформяме кръг. Не трябва да е дебел, но не трябва и да прозира.
Пухкавите палачинки са готови за секунда. Когато едната страна е изпечена, се обръща и от другата страна.
