Начин на приготвяне
Пилешкото филе се нарязва на дребни кубчета, лукът се нарязва на шайби, а гъбите - на филийки.
В дълбок тиган се загрява олио. Добавят се нарязаните парчета пилешко филе и се запържват за 15 мин.
След това се добавят лукът, гъбите и ситно нарязания чесън. Разбърква се.
В купичка се смесват доматеното пюре, брашно, червен пипер и вода. Добавя се към пилето с гъби заедно с течната сметана.
Овкусява се със сол и черен пипер на вкус.
Пилето с гъби, лук и сметана се оставя да се задуши за 10 мин.
Може да се гарнира с картофено пюре.
