Начин на приготвяне
Бутчета се измиват и разделят на плешка и долно бутче.
Посоляват се, поръсват се с къри, черен и червен пипер. Хубаво се разтриват с ръце, за да се разпределят равномерно подправките.
От горчицата, кетчупа, соевия сос и олиото се приготвя марината за пиле. С помощта на четка се мажат от двете страни с марината пилешките бутчета и плешки.
Престояват в хладилник няколко часа.
Пекат се сочни пилешки бутчета на фурна на 200 °C 30 мин под фолио и още за около 30 мин без фолио до златисто.
Вижте още как се разфасова пилето, както и как да обезкостим пилешко бутче.
