Начин на приготвяне
Всички зеленчуци се нарязват на парчета и се слагат в дълбока тенджера.
Варят се да омекнат хубаво зеленчуците. Пасират се и се вари на тих огън.
Като се посгъсти, се добавя олиото и се пържи пюрето до пълно сгъстяване, като се бърка непрекъснато да не загори.
Като се свари, се сваля от огъня и се овкусява със солта и захарта.
Чесънът се пасира и се добавя към готовата вече лютеница.
Домашната лютеница в тенджера се насипва в бурканчета и се кипват за 10 мин.
