Начин на приготвяне
Загряваме тиган с малко олио на фъното.
Измиваме вратната пържола и я подсушаваме, за да не отива вода в горещия тиган.
След като олиото е загряло, поставяме пържолите с кост в тигана.
След 20 секунди обръщаме пържолата, поставяме капак на тигана и намаляване силата на котлона на половина.
След 5 минути обръщаме и махаме капака. Посоляваме и добавяме масло.
Обръщаме още 2 пъти през 5 минути период и гасим котлона.
Оставяме пържолата да си почине и през това време приготвяме салатата.
Режем зеленчуците, както ни харесва, и овкусяваме по свой вкус.
Перфектната свинска вратна пържола с кост и градинска салата за вечеря или следобедна закуска в неделя.
Бързо и вкусно!
Бон апетит!
