Начин на приготвяне
Режем месото на средни парченца и варим около 1 час.
В дълбока тава режем картофите и моркова на едри кубчета и добавяме дребно нарязания лук и червен пипер. Овкусяваме със сол, чубрица, черен пипер и бульончето.
След това объркваме всичко много добре, докато се смесят всички съставки. Добавяме и сол.
Доливаме вода, за да се покрият продуктите, и нареждаме месото най-отгоре.
Слагаме фолио и печем месото в предварително загрята фурна около 1 час и 15 минути на 200 °C. Доматеният сок се слага към края, когато картофите и месото са поомекнали.
След това махаме фолиото и печем още 15-20 минути до равномерно запичане на месото и получаване на златиста коричка на месото.
С използването на фолио месото става много крехко и вкусно.
Може да използвате тази рецепта, когато готвите и свински ребърца.
Добър апетит!
Свинското месо с картофи на фурна е готово.
Забележка: Ако сложите доматения сок твърде рано, картофите може и да останат твърди, защото киселината на домата пречи да се сготвят.
Ако харесваш свинско с картофи, опитай и другите ни предложения за ребра с картофи или нашата картофена яхния със свинско.
Коментари
Нещо не е наред, но не знам къде сгреших.
1. Не е нужно да се вари месото - задушава се.
2. Когато имате зеленчуци (лук, картофи и морков) и плод (какъвто е домата). Следва първо да се задушат зеленчуците и чак след това да се добави домата. В противен случай рискувате зарзавата да остане суров, защото киселината действа точно така.. По този начин е възможно да съкратите времето за приготвяне значително.
3. Ако го приготвяте по моя начин няма да е нужно да печете толкова дълго и може да го правите и без фолио.
Добър апетит.
60 минути варене
75 минути печене
15-20 минути запичане
Общо необходимо време 115 минути
Аз ли смятам грешно или тука има нещо сбъркано ...?