Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата. Добавяме изварата, солта, содата.
Поставяме една кора на плота, намазваме равномерно с масло, отгоре поставяме втора кора, намазваме с масло, след това сипваме 1-2 лъжици от сместа с яйцата и разнасяме навсякъде.
Отгоре натрошаваме малко сирене и разпределяме 1-2 лъжици от сварения ориз.
Внимателно навиваме на руло, след това оформяме на охлюв и поставяме в средата на намазана с масло тава.
По същия начин навиваме и останалите кори и увиваме около първата.
Намазваме отгоре баницата с масло и разбит жълтък и заливаме равномерно с горещата вода.
Печем нашататракийска оризова баница на 200 градуса 35 минути до златисто.
