Начин на приготвяне
Захарта и водата се слагат в дълбока тенджера и се прави сироп.
Ябълките и крушите се измиват, почистват и се нарязват на дребно.
Добавят се в готовия сироп и се оставя на бавен огън да къкрят, докато ябълковото сладко се свари и добие златистокафяв цвят.
Слагат се канелата и лимонтузуто и след 3-4 минути се изкарва от котлона.
Още горещо сладкото от ябълки и круши се насипва в сухи бурканчета, капачетата се затварят добре и се обръщат с дъното нагоре върху кърпа на равно място.
На другия ден бурканчетаста със сладко от ябълки и круши се проверяват и се прибират на хладно.
Приятен апетит!
