Начин на приготвяне
Сварете пилешките бутчета до пълна готовност. Обезкостете ги. Нарежете ги на малки късчета.
Чукнете едното яйце. Овкусете със сол и млян черен пипер. Добавете настъргания кашкавал.
Омесете всичко до еднородност.
Оформете кюфтенца от получената смес.
Чукнете останалите яйца в купа. Разбийте ги.
Загрейте олиото в тиган за пържене. Потопете кюфтенцата в яйце и ги изпържете до златисто.
Отцедете ги от излишната мазнина върху хартия за печене.
Поднесете пилешките кюфтенца от бутчета с подходяща гарнитура.
