Лимонов мус с ягоди

Аника ВойтАника Войт
Мастър Шеф
299
2k
1k
459
3
20/10/2020
Приготвяне15 мин.
Готвене15 мин.
Общо30 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
14 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо226
  • Преглеждания за месеца79
  • Преглеждания за седмицата22
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена14

Необходими Съставки

  • яйца - 6 бр.
  • захар - 100 г
  • лимони - 2 бр. сок
  • лимонена есенция - 1 бр.
  • сладкарска сметана - 200 г
  • ванилия - 1 пакетче
  • ягоди - 200 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Отделете жълтъците от белтъците на яйцата.

Жълтъците смесете с 1/3 от захарта, ванилията и една ампула лимонова есенция. Поставете на вода баня и разбърквайте на често. Щом се получи пухнал крем, изключете от котлона, но оставете в съда.

Белтъците разбийте с останалата захар и сока от двата лимона на гъст и бял крем.

Прибавете го към жълтъците и отново минете на водна баня за около 5 минути. Бъркайте до непълното смесване на двата крема. Изключете котлона и отделете крема настрани.

В отделен съд с помощта на миксер разбийте готварската сметана.

Със силиконова шпатула прибавете към първия крем и бавно разбъркайте. Старайте се да не спадне обема на муса.

Ягодите измийте и изрежете дръжките им. Нарежете ги на парчета.

В десерти купи изсипете до половината от муса, отгоре сложете ред ягоди. Следва ред мус и отгоре отново парчета ягоди.

Лимоновия мус с ягоди приберете в хладилника да стегне преди да го сервирате.

Форми за крем 6 бр.-23%
Приготвяй си тази рецепта с:
Форми за крем 6 бр.
5.49 лв.
4.23 лв.
Виж ››

От нас закачливите форми за крем, а вие сами изберете кой вкусен крем ще приготвите за десерт.

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар