Начин на приготвяне
Изберете много големи патладжани, измийте ги и отстранете двата края, нарежете на филийки с дебелина около половин сантиметър.
Загрейте незалепващ грил тиган. Когато незалепващият тиган е достатъчно горещ, поставете филийките патладжан, като внимавате да не ги припокривате и ги обръщате, когато станат златисти.
Когато филийките са сготвени, ги поставете в купа, като ги редувате със слой от щипка сол, капка зехтин, малко оцет, чесън и малки парченца ментови листа.
Продължете по този начин, докато всички филийки патладжан се изразходват и можете веднага да сервирате вкусния аламинут на масата или да го държите в хладилника за няколко дни.
Да ви е сладко с тази салата от грилован патладжан с мента.
