Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Разядки»Разядка от броколи с орехи и бадеми

Разядка от броколи с орехи и бадеми

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
3k36k17k12
Разядка от броколи с орехи и бадеми
Снимка: Yordanka Kovacheva
4 / 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
12 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
22 мин.
Порции
2
"Специални разядка от броколи с ядки, чийто вкус ни стана любим от пръв поглед"

Необходими Продукти

  • броколи - 300 г
  • лимони - 1 бр. среден размер
  • бадеми - 2 с.л. белени, смлени
  • зехтин - 50 мл.
  • чесън - 1 - 2 скилидки
  • кимион - 1 щипка
  • черен пипер - 1 щипка
  • орехи - 35 г
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разчленете броколите на розички, като запазите и пънчетата от основата, тях нарежете на едри парчета.

Сложете на котлона вода с щипка-две сол. Когато заври, пуснете вътре броколите с пънчетата и варете 10 минути.

Извадете с решетъчна лъжица и облейте със студена вода зеленчука. Ако прецените, че пънчетата не са достатъчно омекнали, може да ги оставите да поврят още 2-3 минути.

Оставете броколите да изстинат, а през това време си изцедете сока от лимона и почистете скилидките чесън.

Сложете в блендер всички продукти - сварените и изстинали броколи, чесъна, зехтина, орехите, смлените бадеми (може и цели), прясно изцедения лимонов сок, солта и подправките.

Смелете до гладка консистенция.

Използвам блендер, защото повечето пъти оставям броколите малко по- твърди, ал денте - така запазват по-добре витамините си. Но ако сте ги сварили повече и са много меки, може да използвате и пасатор. С него дори и да не успеят да смелят перфектно орехите, не е проблем - да усещаш парченца от тях в разядката, също е хубаво.

Поднесете вкусната и здравословна разядка от броколи с орехи и бадеми в компания с крекери, гризини или препечени филийки.

Добър апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
56
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
,, разчленете,,????
01.09.2023 13:53