Начин на приготвяне
В дълбока тенджера задушете предварително нарязания лук на ситно. Щом зеленчукът омекне и започне да става леко прозрачен, добавете и нарязаните на кубчета домати (по желание ги обелете преди това).
С остър нож нарежете зелето на средно дълги ивици. Добавете го в тенджерата и долейте вода.
Осолете със сол на вкус и оставете на котлона да се вари.
Количеството вода зависи от това колко рядка или гъста искате да е зелевата чорба.
Овкусете с черен и червен пипер на вкус. Добавете и нарязан на ситно магданоз за вкус.
Когато омекне зелето, ястието е готово.
Сервирайте сиромашката чорбица гореща.
