Начин на приготвяне
Сафридът се изчиства много добре и внимателно, за да не се разкъсва и рибките да останат цели.
Измива се много добре.
Нарежда се в тава.
Соевият сос се разбърква с малко вода. Всяка риба се потапя в соевия сос от двете страни.
Тавата се завива с фолио и се оставя на хладно за 30 Мин.
След престояването рибата се залива с газираната вода и се оставя да престои под фолио 30 Мин.
След това рибата се нанизва на шишчета и се слага в тава с дупки върху хартия за печене.
Морковите се измиват много добре и се обелват.
Нарязват на ивици и се нарежда в тавата.
Рибата и морковите се намазват със зехтин.
Печете сафрида на шиш 30 мин на 180 градуса.
