Начин на приготвяне
Сипваме брашното в купа. Добавяме кокосовото масло и започваме да трием през пръсти до образуване на трохи.
Разтопяваме какаовото масло и го сипваме при трохите. Отновао размачкваме с пръсти до поемане на новата мазнина. Чукваме вътре яйцето. Добавяме захарта мусковадо, ванилията, портокаловата есенция, джинджифила и бакплувера. Омесваме хубаво.
Нарязваме шоколада на дребно и го сипваме в тестото.Добавяме стафидите и червените боровинки.
Отново размесваме и оформяме на салам с диаметър около 4-5 см. Увиваме го в прозрачно фолио и го прибираме в хладилника за 1 час.
След това нарязваме бисквитения салам на кръгчета. Подреждаме ги в тава върху хартия за печене.
Печем бисквитите в загрята фурна на 200 градуса 10-15 минути.
Нашите полезни пълнозърнести бисквити с шоколад са готови.
А най-вкусни са на другия ден.
