Начин на приготвяне
За тази сладка баница накиснете стафидите от вечерта в рома.
В касерола сложете гриса, прясното мляко, захарта и ванилията. Изчакайте да заври и намалете котлона.
Варете до пълно сгъстяване. Отстранете от котлона и добавете кравето масло. Разбъркайте и оставете да се охлади напълно.
Отворете корите и вземете един лист. Поръсете с олио и затворете с втори лист.
Отново сложете олио. Поръсете с кафявата захар.
Сложете крема в единия край, а върху него от изцедените стафиди.
Завийте на руло. Поставете в тавичка, застлана с хартия за печене.
Постъпете по същия начин и с останалите кори.
Полейте баничките с малко олио и печете в загрята фурна на 200 градуса до готовност.
Извадете, охладете и поднесете сладка баница с крем и стафиди.
По желание може да нарежете и на малки банички.
