Начин на приготвяне
В купа пресейте брашното с щипка сол и щипка бакпулвер.
Добавете захарта, прясното мляко, жълтъците, студеното краве масло на парчета и настърганата портокалова кора.
Замесете маслено тесто, увийте го в парче найлон и приберете в хладилник за около 1 час.
Разточете охладеното тесто на набрашнена повърхност на лист с дебелина 4-5 мм.
Изрежете кръгове, които прехвърлете във формички за тарталети.
Притиснете тестото добре към стените на формичките. Няма нужда да ги намаслявате предварително, тестото е достатъчно маслено.
Напълнете тарталетите със сливов или по ваш вкус конфитюр.
Изпечете на 180°C в предварително загрята фурна за около 12-15 мин.
Охладете на решетка празничните тарталети и поръсете с пудра захар.
Да ви е сладко!
Коментари