Начин на приготвяне
Амонячната сода се разтваря в кис. мляко.
Смесват се маста, кис. мляко, яйцето, захарта, ванилията и се замесва меко тесто.
Остава се половин час да почине.
Разточва се на лист -1 мм.
Реже се на ленти широки 4 -5 см. Поставя се локум и се навива на пурички.
Нареждат се в тава с хартия.
Пекат се на 180°C до златист цвят. Още топли лесните пурички с локум без мая се овалват в пудра захар.
