Начин на приготвяне
За нашите мъфини първо яйцето се прибавя към захарта.
Разбърква се с тел до побеляване.
Киселото мляко се разбърква със содата, докато содата шупне.
Прибавя се към захарта и яйцето.
Разбърква се много добре.
Брашното се разбърква с амонячната сода и ванилията до получаване на еднородна смес.
В брашното се прави кладенче, в което се изсипва сместа постепенно, като се бърка постоянно.
Разбърква се много добре.
Най-накрая се прибавя олиото.
Разбърква се и сместа се оставя за 10 мин.
Във форми за мъфини се изсипва от сместа.
Печем всички ванилови кексчета в предварително загрята фурна 30 Мин. на 160 градуса.
Изваждат се и се оставят да изстинат.
Пудрата захар се разбърква с канелата.
Когато мъфините с кисело мляко изстинат, се поръсват с пудра захар с канела.
Неустоими Новогодишни ванилови мъфини!
