Начин на приготвяне
В куп овкусяваме каймата за кюфтенцата със сол, черен пипер, кимион и магданоз.
Омесваме каймата. Оформяме малки кюфтенца като топки за голф, като в средата на всяка от тях слагаме моцарела.
Слагаме на предварително загрята и омазнена скара.
Картофките се нарязват на тънки слайсове и се редят на шишче нагънато, както може да видите на снимките. Пържат се до готовност.
Идеално хапване са тези мини кюфтенца на скара с гарнитура картофен чипс.
