Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта на пухкав крем за 3-4 минути на максимални обороти на миксера.
Добавете олиото, лимоновия сок и киселото мляко и при непрестанно разбиване сипете пакетчето ванилов пудинг.
Пресейте към сместа брашното с бакпулвера и бъркайте с шпатула до цялостно усвояване.
Сипете кексовото тесто във намазнена и набрашнена форма.
Печете на 180 градуса за 30 минути или до суха клечка.
Оставете готовия кекс във фурната на отворена вратичка за 5 минути, след това обърнете върху решетка, за да изстине равномерно и не се навлажнява.
Поръсете с пудра захар или плодов топинг по желание.
Ако сте ползвали пакетче от пудинг от 100 г, останалото количество може да сварите на по- рядък (според указанията на пакета) крем и да залеете с него кекса.
Да ви е сладко с този бухнал кекс с ванилов пудинг!
