Начин на приготвяне
Разбийте яйцата с щипка сол и захарта до получаване на пухкав крем. С непрестанно разбиване с миксера добавете олиото, дулсе де лечето, киселото мляко и есенцията.
Пресейте брашното към тази смес и разбъркайте с помощта на дървена лъжица до цялостно усвояване. Разпределете сместа в картиени капсули, които са поставени във форми за кексчета.
Пълнете само 3/4 от вместимостта, за да могат да бухнат мъфините. Печете в загрята на 180 градуса за около 20-25 минути.
Извадете готовите къпкейкс от формите и оставете да изстинат. Разбийте сметаната с 3 пълни лъжици дулсе де лече.
Щом сместа се сгъсти и стане кремообразна, прекратете разбиването, за да не се пресече сметановият крем.
Напълнете сместа в пош с назъбен накрайник и шприцовайте върху охладените кексчета. Ако желаете, поръсете с какао на прах.
Мъфините с Дулсе де Лече са готови.
