Gotvach.bg»Рецепти»Риба»Пържена Риба»Панирана хамсия с канапе от картофено пюре без мляко

Панирана хамсия с канапе от картофено пюре без мляко

ЦветаЦвета
Новак
13652241
Панирана хамсия с канапе от картофено пюре без мляко1 / 2
11/03/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
100 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • хамсия - 1 кг
  • царевично брашно - около 100 г
  • пшенично брашно - около 100 г
  • чесън на прах - 1 ч.л.
  • сол
  • олио - за пържене
  • лимонов сок
  • За пюрето
  • картофи - 600 г
  • олио - 50 мл
  • сол
  • оцет
  • пресен лук - 2 стръка
  • кромид лук - 1/2 малка глава
  • магданоз - няколко стръка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Хамсията се изчиства (аз махам главата и вътрешностите) и се измива добре.

Двата вида брашно се смесват заедно с чесъна и солта и рибата се овалва добре, изтръсква се излишното брашно и се пържи в загрялото олио, докато станат златисти.

Докато е топла панираната риба, се поръсва с лимоновия сок.

Картофите се измиват и се сваряват, докато омекнат добре, обелват се и се намачкват на гладко пюре.

Овкусяват се с олиото, оцета и солта, кромидът се нарязва на полумесеци и се добавя към пюрето.

Всичко се разбърква много добре и се поръсва със ситно накълцаните пресен лук и магданоз.

Поднесете панирана хамсия с канапе от картофено пюре без мляко.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: