Начин на приготвяне
В съд с вряла и подсолена вода сварете брюкселското зеле за около 8 мин., след което веднага го прехвърлете в гевгир и облейте със студена вода, за да запази цвета си.
Оставете го за няколко минути, да се отцеди и охлади.
С остър нож направете прорези на кръст до средата на зелето, подравнете долната част на зелето, така че да може да стои изправено, посолете със сол.
Сложете във всяко зеленце парченце масло.
На дъното на кошницата на уред за печене еър фрайър поставете хартия за печене, подредете брюкселското зеле и нарязаните на две половинки чери домати и чесъна.
Запечете брюкселското зеле в еър фрайър на 200°C за около 15-20 мин до зачервяване на зелето.
След като е готово, извадете кошницата от уреда и настържете пармезан, върху всяко зеленце и доматки и запечете за кратко, до златист цвят на пармезана
Обелете и нарежете картофите едри парчета, посолете и ги сварете.
Изцедете водата от сварените картофи.
С преса за картофи ги намачкайте на пюре, докато са още врели, добавете маслото, сол, черен пипер, прясното мляко и сиренето.
Изпеченото брюкселско зеле в еър фрайър, може да подредите върху канапе от картофеното пюре или друга гарнитура която обичате.
Да ви е сладко!
