Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Крокети»Испански крокети с хамон

Испански крокети с хамон

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
3k35k16k16k12
Испански крокети с хамон
Снимка: Yordanka Kovacheva
2 / 3
27/07/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
15
"Вече не само в Испания са специалитет тези крокети с хамон - и тук ги обожаваме"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 800 мл
  • брашно - 170 г + за овалване
  • хамон - 150 г
  • краве масло - 100 г
  • зехтин - 50 мл
  • яйца - 2 бр. твърдо сварени + 2 бр. за панировката
  • лук - 50 г
  • черен пипер - 1 щипка
  • сол - на вкус
  • индийско орехче - 2 щипки
  • олио - за пържене
  • галета - за овалване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрейте маслото и зехтина и запържете в тях за няколко минути нарязания на ситно кромид лук.

Сипете брашното и добавете малко нарязан на ситно испанския хамон. Запържете ги за още няколко минутки.

Налейте млякото и бъркайте с телена бъркалка, за да не се получат бучки.

Варете сместа до сгъстяване на слаба температура и я овкусете със сол, пипер и индийско орехче.

Сложете останалия хамон и нарязаните на ситно варени яйца.

Прехвърлете сместа в купа и я покрийте със стреч фолио.

Оставете я да изстине и я приберете в хладилника за минимум 8 часа.

Оформете стегналата смес на дълги крокети колкото шепа - навлажнете ръцете си преди това.

Оваляйте ги първо в брашно, след това в яйце и накрая в галета.

Пържете тези вкусни крокети в дълбок тиган със сгорещена мазнина до златисто.

Поднесете ги топли с майонезен сос.

Испанските крокети с хамон са много вкусни.

Добър апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: