Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на шайби и задушава в тенджера със загрят зехтин.
След като омекне се прибавят нарязаните на ситно домати.
Разбъркват се и в металната тенджера се налива 1 литър пилешки бульон.
Прибавят се сол на вкус, смлян черен пипер и сух риган. Щом супата заври, в нея се пускат тортелоните.
С какъв пълнеж да бъдат, е въпрос на избор. Моите са със спанак и сирене.
Доматената супа се готви се още около пет минути или до сваряване на тортелоните.
При сервиране макаронената супа може да се поднесе с настърган пармезан.
