Начин на приготвяне
Най-напред се приготвят блатовете за тортата.
Смесват се брашното, бакпулверът, яйцата, захарта и ваниловата захарта.
Разбъркват се добре, сместа се пече на умерена фурна за около половин час или до готовност.
През това време в купа се разбива течната сметана.
Щом блатът е готов и изстинал, се разделя на две през средата, за да се получат два блата.
Във форма с падащо дъно се нарежда първият блат. Мажете се със сладко от боровинки.
Нарежда се вторият блат, който също се маже със сладко. След това се нанася разбитата сметана. Сметановата торта се оставя в хладилник да стегне.
Лесната сметанова торта с плодовете се декорира с шоколад и горски плодчета по избор.
Източник: Наталия Иванова - Българските ястия и рецепти
