Начин на приготвяне
В подходящ съд запържваме лука, нарязан на полумесеци, добавяме и нарязаните гъби. Задушаваме докато течността от гъбите не се изпари.
В друг по-голям съд запържваме картофите на силен огън, докато не поруменеят. След това намаляваме степента на котлона и затваряме с капак.
Когато картофите омекнат, добавяме гъбите с лука и задушаваме поне още 5 минути.
Посоляваме, добавяме подправки на вкус към задушените картофи. По желание може да се добави заквасена сметана или кисело мляко за гарнитура.
Може да сервирате задушените картофи с гъби като основно ястие или гарнитура за печено месо.
