Сладкиш черна перла

Name: Сладкиш черна перла
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 20 парчета
Cuisine: Българска Кухня
Ingredients: масло - 1 голям пакет 250 г; кафява захар - 1 ч.ч.; яйца - 6 големи; ванилия - 1 ч.л.; есенция - 1 лимонова или портокалова; лимонова кора - 1 ч.л.; ангостура битер - 1 ч.л.; мармалад - 1 и 1/2 ч.ч. по избор; шоколад - 100 г; брашно - 2 ч.ч.; канела - 1 ч.л.; бахар - 1/8 ч.л. смлян; индийско орехче - 1/4 ч.л. (прясно настъргано ако е възможно); бакпулвер - 2 ч.л.; какао - 4 с.л.; сол - 1 щипка

Rositsa Ivanova

Дарт Вейдър

366

Добави снимка+4 точки

15/11/2013

"Неслучайно тази сладкиш носи името черна перла. Опитайте и ще откриете, че е истинско кулинарно бижу "

Приготвяне25 мин.

Общо25 мин.

Порции20 парчета

Сготви+1 точка

1 Потребител сготви тази рецепта

Статистика

Необходими Съставки

масло - 1 голям пакет 250 г
кафява захар - 1 ч.ч.
яйца - 6 големи
ванилия - 1 ч.л.
есенция - 1 лимонова или портокалова
лимонова кора - 1 ч.л.
ангостура битер - 1 ч.л.
мармалад - 1 и 1/2 ч.ч. по избор
шоколад - 100 г
брашно - 2 ч.ч.
канела - 1 ч.л.
бахар - 1/8 ч.л. смлян
индийско орехче - 1/4 ч.л. (прясно настъргано ако е възможно)
бакпулвер - 2 ч.л.
какао - 4 с.л.
сол - 1 щипка

* мерки и количества

Шоколадов Сладкиш

Начин на приготвяне

Маслото трябва да е меко, а яйцата да са на стайна температура. Разбийте маслото със захарта на пухкав крем. Добавяйте яйцата едно по едно и разбивайте след всяко. След тях добавете ароматите - ванилията, цитрусовата есенция, ангостурата и лимоновата кора.

Добавете сладкото и объркайте добре. Добавете смесените и пресяти сухи съставки - брашно, бакпулвер, какао, канела, подправките и щипка сол. Разбъркайте с разтопения шоколад, който не трябва да е мн. горещ. След като сместа се хомогенизира, сипете я в подходяща подмазнена или застлана с хартия за печене тава.

Изпечете сладкиша продължително време в загряна на 180 градуса фурна. Пробвайте с клечка дали е готов. Сладкишът е с изключително наситен вкус и с леко влажна вътрешност.

Поръсете го с пресято какао и го поднесете напълно охладен.

Виж повече

‹

›

Страхотен аксесоар за вашата кухня:

Практичен метален нож за тесто 20 см

7.55 лв.

Виж ››

Приготвянето на тестени сладкиши и солени изделия вече е по-лесно, бързо и точно, благодарение на металния нож за тесто. Усъвършенствайте уменията си в боравенето с тесто и станете истински самоук талант с вашия нов метален нож за тесто!