Начин на приготвяне
Започвате рецептата с паста с приготвянето на пестото. Трябва да сложите всички съставки в блендер - руколата, чесъна, орехите, настъргания пармезан и сол.
Блендирате и след минута добавяте зехтина, лимоновия сок и продължавате с блиндирането.
Пестото може да съхранявате десет дни в бурканче в хладилника.
Това количество е достатъчно за 2 бурканчета, а за 2 порции пене, ще ви е необходимо половин бурканче.
Сварете пенето, процедете го и го смесете с пестото. Сервирайте ястието Пене с песто от рукола, докато е топло.
