Начин на приготвяне
Сварете крилцата, оставете водата, защото можете да я използвате за пуешка супа.
Посолете крилцата и поставете в йенска тава.
Поставете маслото в тенджера и запържете брашното, налейте млякото и разбъркайте.
Разбийте яйцето и го смесете със заквасена сметана, налейте млякото със смляния пипер и черен пипер на зърна.
Изсипете соса върху пуешкото.
Печете пуешките крилца в сос от черен пипер в предварително загрята фурна за 20 минути на 250°C.
