Начин на приготвяне
Най-напред слагаме течната сметана да заври на средна температура.
След като сметаната заври, я изсипваме върху шоколадовия чипс и оставяме за 1-2 минути.
С подходяща бъркалка започваме внимателно да разбъркваме сметаната с шоколадовия чипс, за да се смесят добре.
Следващата стъпка от приготвянето на шоколадовия ганаш е да прибавим маслото и да продължим да бъркаме, докато се получи гладка и фина смес.
Накрая за аромат прибавяме малко тъмен ром и разбъркваме отново.
Този ганаш за шоколадови бонбони е подходящи за торти и еклери.
