Начин на приготвяне
Измиваме и обелваме 2 краставици.
Разрязваме на половина и с малка лъжичка премахваме семките. Нарязваме на едри парчета.
В блендер слагаме парчетата краставица, 2 стръка зелен лук, 1 скилидка чесън, 2 с.л. зехтин, 250 г кисело мляко, 1 с.л. мариновани каперси, 20 г копър, 15 г магданоз и сол.
Пасираме всички продукти до получаване на еднородна смес.
Сипваме в чаши, отгоре поръсваме със ситно нарязани зелен лук, краставица, люта чушка и зехтин.
Поставяме чашите с готовия таратор в лед.
Източник: Maia Ivanova - Кулинарна Мрежа
Рецептата е от Toast to Feast.
