Начин на приготвяне
Загрейте мазнината в голяма тенджера. Добавете скълцания лук и гответе за 5 минути, след което добавете чесъна. Долейте бульона и доматения сос, а след като заври, намалете степента на котлона и прибавете морковите и фасула.
За кюфтетата смесете каймата с ориза и добавете листата от мента, магданоза, сол и черен пипер. Омесете сместа с яйцето и оформете средно големи кофтенца.
Пуснете ги едно по едно в тенджерата и оставете да къкри за 30 минути. Към края добавете няколко щипки риган, сол, червен и черен пипер, както и малко лют червен пипер по желание.
Мексиканска супа топчета Албондигас се гарнира със ситно нарязан пресен кориандър.
Коментари