Начин на приготвяне
Нарежете гъбите на четвъртини, запържете ги в дълбок тиган с малко зехтин и намачкания чесън, мащерката, дивия лук, домата, моркова и телешкото месо.
Когато течността се изпари, прибавете сол и черен пипер на вкус и маслините. Задушавайте още 5 минути.
Пригответе ньоките според описанието на опаковката. Те се приготвят доста бързо. Най-добре е да приготвите първо зеленчуковия сос и след това ньоките, за да не изстиват.
Прецедете ньоките, смесете със соса и прибавете малко масло.
Ньоките със зеленчуков сос и телешко може да се хапват в компанията на чаша бяло вино!
