Начин на приготвяне
Нарежете лука на ситно и го запържете в олио.
През това време нарежете моркова и прибавете към лука, след което нарежете и чесъна и прибавете на котлона да се задушава.
Прибавете и целината нарязана на ситно.
Нарежете телешкото месо на кубчета и прибавете към зеленчуците. Прибавете червения пипер и разбъркайте.
Задушавайте няколко минути и сипете червеното вино, доматите, малко вода и бульона.
Оставете да се готви половин час соса за паста и преди края прибавете нарязания магданоз и разбъркайте.
Сварете ньоките и смесете със соса.
Ньоките с червен сос и телешко месо сервирайте топли.
Коментари