Начин на приготвяне
Обелете домата и го сложете в блендер, за да се пасира заедно с трите листа босилек.
Когато се пасира, сложете го в тенджера да ври 5 минути, за да излезе определен процент вода от него.
Обелете чесъна и го намачкайте също, след това добавете доматите.
Добавете сол и черен пипер, след това добавете заквасената сметана за готвене. Варете, докато не заври.
Нарежете моцарелата и я добавете към сметаната за готвене, след което намалете котлона.
Разбъркайте няколко пъти, след това добавете настърганото сирене. Смесете всичко.
Докато се приготвя сосът, сложете фузилите да заврат, след това сложете сварените фусили в соса и гответе още минута или две, като бъркате непрекъснато.
Сервирайте фусили с домат, моцарела и сирене топли.
