Начин на приготвяне
Нарежете сланината на тънки филийки и запържете на тефлонов тиган без допълнителна мазнина. Извадете върху кухненска хартия, а след като се охлади наситнете.
Измийте зеленчуците, разделете на четвъртини и бланширайте за няколко минути в кипяща вода. Процедете и охладете.
В голяма чиния смесете зеленчуците с настърганото сирене и посолете зеленчуковата салата.
В малка чиния смесете заквасената сметана с майонезата, залейте върху зеленчуците и поръсете със сланината.
Разбъркайте салатата с месо добре и сервирайте веднага.
Салатата от карфиол и броколи със сланина е питателна и много вкусна.
